Heb je je concept verslag doorgemaild?

Geef antwoord op de vragen die in de inleiding gesteld zijn. Met andere woorden: wat is nu je mening over sous vide bereiden?

Zijn er nu nog onderdelen van het sous vide koken waar je vragen over hebt of nog meer over zou willen weten? Noteer ze! En ga op zoek naar de antwoorden!

Controleer voor jezelf of je dat wat je in deze webkwestie geleerd hebt ook toepast tijdens de praktijkopdrachten.